これってゲランドの工場

味のいい「塩」は、からだにも優しい フランス・ブルターニュ半島ゲランドの塩田で、熟練の塩職人が伝統製法で作り続ける海の塩「ゲランドの塩」 お料理の素材が持つ本当のおいしさを引き出します。

シンプルなお料理ほど味の違いは明確、お試しください。

【フランス有機農業推進団体認定品】 ゲランドの塩には、フランス有機農業推進団体「ナチュール・エ・プログレ」が認証マークを授けています。

このマークの獲得には、周囲の環境保護や添加物の禁止など、数々の厳しい項目をクリアしなければなりません。

「ナチュール・エ・プログレ」は独自の食品安全基準を定めており、このマークのついた商品はEU諸国の消費者団体などからも大きな信頼を得ています。

ゲランドの塩は、ヨーロッパの安全基準にもしっかり守られているのです。

“塩は白くてさらさらしている”が今までの一般的なイメージでした。

ゲランドの塩は、しっとりと水分を含み、ときに扱いにくいこともあるかもしれません。

さらさらに保つ個結防止剤は一切添加されていないため、湿気を吸って固まりやすくなることもあります。

その場合は砕いてご使用ください。

筒入りタイプの保存については、冷蔵庫にお入れになるのは底抜けの原因になりますのでおやめください。

また、洗浄や加工をせずに出荷していますので、海藻などの有機成分や粘土、ごくまれに羽毛などの夾雑物が混入している場合があります。

あらかじめご了承ください。

 塩田の水面に最初に浮かぶ小さな白い結晶を“花びらを摘むように”手作業で丁寧に収穫した希少な塩です。

現地では「塩の花 フルール ド セル」と呼ばれ、フランスの一流シェフたちに愛用されています。

贈り物にも最適です。

サラダや肉・魚料理の仕上げにふりかけてご賞味ください。

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