八丁味噌 関連ツイート
愛知ご当地ネタ♪②
・八丁味噌がすべての味付けの基本である
・織田信長と名古屋コーチンを誇りに思っている
・トーストと言えばあんこを挟んだ小倉トーストだ！
・味噌を入れないおでんは認めない
・味噌をかけないトンカツは認めない@kenmincom 2018/10/28 22:28
八丁味噌は甜麺醤の代用にもなるから、麻婆豆腐や回鍋肉作る時にも重宝してる。
ちょっと固めだからダマにならないよう注意が必要だけど。
寒くなってくると味噌味を好むようになるのは、個人的に温かい料理のイメージが強いからなのかな。@okusama_1118 2018/10/29 00:25
RT @MIXP72: 麺処 秋もと@市が尾
なめこの赤味噌つけ麺大盛+AKIRA特製+白飯
赤味噌と八丁味噌がベースのつけ汁は甘味も感じられゴロゴロ具材になめこが加わりなんとも豪華。
油揚げの香ばしさがこれまた秀逸。
スープ割からのドボンで腹パン！
そろそろ味噌ラー…@RYOKACKEY 2018/10/28 21:43
