八丁味噌 ヒューマンCITY

三河産大豆100％使用。

天然醸造で熟成させた八丁味噌です。

伝統製法にこだわり、大豆を味噌玉麹とし、その麹玉に仕込水を少量にして、塩と混ぜて木桶に仕込み、重石をピラミッド状に積み上げ、天然醸造で二夏二冬の歳月をかけ熟成させた味噌です。

■名称 豆みそ ■原材料名 大豆（三河産）、食塩 ■内容量 300g ■賞味期限 製造日より8ヶ月 　※実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。

■賞味期限 ・お味噌汁にするときは、濃いめのだし汁をお取りください。

・開封後は必ず密封して冷蔵庫に保管してください。

・表面に白い酵母が発生する場合がありますが、無害です。

取り除いてお早めにお召しあがりください。

・みその中に白い粒はキビ粒と呼ばれ、アミノ酸の固まりです。

■製造者 株式会社まるや八丁味噌 八丁味噌造りの伝統の技と味を守り続ける「まるや八丁味噌」 まるや八丁味噌は延元二年（1337年）創業。

八丁味噌の名は、愛知県岡崎市の岡崎城から西へ八丁（約870メートル）の距離にある八帖町（旧八丁村）に由来しています。

この地は、矢作川の舟運と旧東海道が交わる水陸交通の要所で、良質な状流水にも恵まれ、八丁味噌造りの条件が揃っていました。

八丁味噌造りの伝統の技と味を守り、じっくり時間をかけて熟成した深い味わいの八丁味噌。

職人達が造り上げる天然醸造の本物の味をお召し上がりください。

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